當歸麵線

寄件者 筑藝廚房

材料：麵腸、當歸、青耆、紅棗、枸杞、麵線、薑

作法：先將麵腸切片後加水浸滷一下藥材一併在電鍋中燉煮，起鍋後再加入枸杞備用；將麵線過一下沸水煮軟後撈起加入當歸湯中。（除了麵腸外，亦可加入麵肚、麵丸..等燉煮）